きょうの料理ビギナーズ　薄切り肉をカリッとジューシーに　アスパラの豚肉巻き [Ｅテレ] 2026年05月18日 午後9:25 〜 午後9:30 (5分) 豚肉のおいしさを手軽に味わる薄切り肉。アスパラガスに巻きつけて、カリッとジューシーに焼きましょう。定番のポテトサラダがよく合います。 「アスパラの豚肉巻き」は、アスパラガスを下ゆでせずに肉で巻き、じっくりと蒸し焼きにして火を通します。溶けた脂のうまみがアスパラガスとベストマッチ。レモンを絞ってさっぱりといただきます。「レンチンポテトサラダ」は、じゃがいもを電子レンジにかけて柔らかくする時短レシピ。口当たりなめらかでホクホク感も楽しめます。