きょうの料理ビギナーズ　具だくさんで食べごたえあり　肉と野菜のスープ [Ｅテレ] 2026年03月25日 午後9:25 〜 午後9:30 (5分) 肉と野菜のうまみを上手に引き出した、だしいらずの具だくさんスープ。ボリューム満点で食べごたえがあり、パンを添えるだけで満足ごはんになります。 「鶏肉とアスパラのトマトスープ」は、しっかり焼きつけた鶏もも肉から出るうまみが、だしがわり。トマトジュースと水だけでも、深みのある味に仕上がります。「豚肉とスナップえんどうのサンラータン風」は、酸味と辛みを効かせた中華風スープ。豚バラ肉のコク、酢、ラー油の風味が一体となって味わいが深まります。